いとうクルーのブログ

こんばんは。東京営業所Kです。

好評かどうかは別ですが、ラーメンネタも10回目の掲載です。

満を持して登場するのは、いつも行列ができるお店。
青島ラーメンさんです（・◇・）ゞ

このお店は、お店の近くに事務所のあるお客様からいつも行列を作っている
お店があるんだよ！という情報を頂き、丁度いい時間にお店近くにいたら
絶対いってやるぞぅ！！と心に決めていたお店です。




この日は11：30くらいにお店前に着いたのですが、すでに行列でした。
評判通りなのでわくわくしちゃいましたが、そこからが長い('д` ；)

お店はカウンターのみ9席なので、なかなか前には進みません。
私が行った日で、入店までに約30分。
たぶん待ってた人合計20人くらいだったと思います。



いよいよ迫ってきました。シャッターが閉まっていて中の様子はあまり分かりません。
入口右側に券売機があります。
メニューはシンプルで、普通のラーメン、チューシュー麺、それぞれの大盛り。
それからトッピングの増しメニューがあるだけ。

並んでおなか減ったのですが、初来店なので、基本の大盛りにしました。


食券を購入。
カウンター席に着くまでに15分くらいかかりました。
カウンターに着くまでは待ちの席があって、先に購入したメニューを聞かれます。
いよいよって感じになりますね(*´Д｀*)


外から店内は見えませんが、中に入るとほぼオープンキッチンで、
中で何をしてるか見えちゃいます。

メニューを聞いてスープを用意する人。
この人はどんぶりもお湯にくぐらせて温めてます。
チャーシューをひたすら切っている人。
麺を茹でて上げる人。上げるのは平べったいザル。
このザルを使って湯切りするのって技術いるんですよね？確か。
洗い物頑張ってる人。。。

目の前の光景を眺めながら待ってますと・・・


キターー。青島ラーメンッッ！！ .｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

この青島ラーメンは、生姜醤油ラーメンです。私、初めての出会いですね。
見た目はシンプルで私の大好きな感じ出てます


麺は中太ちぢれ麺。
うーーんうまそ。撮影ようにあげた麺を一度スープへ戻し、さっそくスープから。。。

うーーん！さっぱりしてる！醤油生かされてるよーーー。
こういうラーメンが好きだなー。
でも残念ながら、私の舌では生姜の味はあまり感じませんでした。

麺はぷりぷりもちもちですね。最高です(｡･ω･)ﾉﾞ

チャーシューは薄切り。目の前で職人さんがひたすら薄切りで切ってますから(笑)
ハムみたいな感じの大小様々なチャーシューが入ってますが、薄切りなのに
肉の味がキッチリします。これ、今度増したい。。。

ということで、スープもほぼ飲み切り、完食。

並ばないといけないのでなかなか再訪問出来ないでしょうが、
また食べたいラーメンですね。そして今度こそ生姜を感じたい・・・。